Салат из кальмаров с яйцом и луком
- зелень, соль, специи - по вкусу
Как приготовить Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком, рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.
Рецепт приготовления блюда «Салат из кальмаров с яйцом и луком » (Салаты с кальмарами)
Салат из кальмаров с грибами и яйцами — Яйца сварить вкрутую и порезать яйцерезкой. Грибы почистить порезать сломкой и обжарить. Кальмары очистить, отварить, нарезать тонкими полосками.
Салат из корневого сельдерея с кальмарами — Кальмаров промыть и опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин. Затем опустить в холодную воду, очистить от пленок, сполоснуть, нарезать соломкой.
Салат китайский — Отварить кальмаров. Очистить от шкурки, если вы не сделали этого до варки и нарезать очень тонкой соломкой.
Салат с кальмарами "Сахалин" — Отваренные кальмары пошинковать соломкой, свежую морковь натереть соломкой, лук мелко покрошить, чеснок подавить.
Салат из кальмаров с морской капустой — Кальмаров очистить и варить в подсоленной воде 3-5 минут, затем нарезать соломкой. Морковь порезать мелкими кубиками, репчатый лук нашинковать.
Салат с кальмарами и ананасами — Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца, почистите, порежьте "соломкой".
Салат из кальмаров с сыром и яйцом — С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров – 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, потом охладите вместе с отваром, измельчите, добавьте тёртый сыр и залейте майонезом.
Салат с кальмарами и яблоком — Кальмары очистить от кожицы и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук мелко порезать, обжарить в подсолнечном масле, дать остыть и затем переместить в салатник без масла.
Салат с кальмарами, яблоками и укропом — Очищенные сырые кальмары нарезаются на тонкие полоски. Для эффекта хризантемы очень важно направление нарезки.
Салат из кальмаров с огурцами — Вареных кальмаров нарезать соломкой. Картофель - квадратиками, лук - тонкими полукольцами, часть огурцов нарезать соломкой, часть ломтиками.
Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают в варенье.
В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет.
Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.
Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.