• Салат из крабовых палочек «Лагуна»

     

    Крабовые палочки часто используют для приготовления салатов. Такая популярность вполне заслужена скоростью приготовления.

    Это объясняется тем, что крабовые палочки не нуждаются в предварительной подготовке, потому что состоит из плотной белой массы, которая приготовляется из рыбного филе. Как правило, используется тресковая рыба. Вкусовые качества крабовых палочек хорошо сочетаются со многими видами продуктов, а значит можно готовить самые различные салаты. Именно этим объясняется огромное количество всевозможнейших салатов, где нашли сочетания различные ингредиенты.

    Из крабовых палочек делают не только салаты, но и другие закуски. Причем не только холодные. Хороший пример – фаршированные крабовые палочки. Для фаршировки нужно выбрать только те палочки, которые можно раскручивать. Раскрутив их по плоскости, смазать начинкой и опять закрутить. Из палочек можно сделать стружку, смешать с майонезом, разделить на шарики и обвалять в сыре, положив в центр вареную креветку. Попробуйте, очень вкусно.

    Но сегодня мы готовим салат из крабовых палочек «Лагуна», морской капусты, свежего небольшого огурца, майонеза и сыра.

    Морская капуста понадобиться свежемороженая, которую нужно отварить в подсоленной воде не больше пяти минут. Пусть она остынет. Чтобы капуста была вкуснее, добавим сахар, уксус, соль.

    Нарезаем тонкой соломкой крабовые палочки. Огурец можно натереть или тоже нарезать соломкой. У нас все готово, можно формировать наш салат. Если салат предназначается для нескольких человек, то можно выложить его в широкие фужеры или креманки.

    Первый слой салата – морская капуста, потом соломка из крабовых палочек, сверху огурец. Завершает салат майонез и натертый сыр. Как вы поняли, перемешивать его не нужно. Для украшения можно использовать ломтик апельсина.

     



  • На главную