• Салат из копченой красной рыбы «Фьюжн»

     

    Время приготовления: 1 час

    Салат из копченой рыбы "Фьюжн". Банальной закуской из огурцов и помидоров в наше время никого не удивишь, слишком уж все привыкли к кулинарному разнообразию. Доступность продуктов, даже самых экзотических, избаловала наши вкусовые рецепторы. Тем не менее, всем понятно, что овощные блюда необходимо принимать в пищу. В них масса витаминов. которые нужны человеческому организму, особенно в зимний период, когда сопротивляемость болезням так низка.

    Что же предпринять? Предлагаем вам воспользоваться маленькой хитростью. Чтобы накормить вашу семью такими полезными овощами, добавьте к ним копченую рыбную нотку. Новый пикантный вкус пропитает блюдо и поможет ему заиграть более яркими красками.

    Приготовление салата из копченой красной рыбы "Фьюжн" не займет много времени. Он не только полезен для здоровья. но и безумно вкусен, прочитав рецепт, вы в этом убедитесь.

    Ингредиенты:

    - рыба копченая красная – 300 грамм,

    - картофель – 3 шт.,

    - яйца – 2 шт.,

    - цветная капуста – 200 грамм,

    - зеленый горошек – 100 грамм,

    - огурец – 2 шт.,

    - помидор – 2 шт.,

    - зелень укропа, зеленый лук

    - перец, соль, майонез по вкусу.

    Способ приготовления :

    1. Отвариваем до готовности картофель, яйца, горошек и цветную капусту (каждый продукт варим по отдельности), подготавливаем к нарезке другие продукты.

    Горошек, за неимением свежего, используем свежезамороженный, это нисколько не испортит вкус. Томаты выбираем плотные, с мясистой начинкой, чтобы выделялось как можно меньше сока.

    2. Готовую цветную капусту делим на соцветия. Мелко режем зеленый лук и укроп. Яйца, и оставшиеся овощи нарезаем кубиками.

    3. Рыбку разбираем вручную на небольшие ломтики, удаляя кости и шкурку. Можно использовать как горбушу, так и семгу. лосось, форель или кету.

    4. Смешиваем все ингредиенты салата из копченой рыбы в глубокой миске. Добавляем соль, перец и майонез. С солью следует быть осторожными, учитывая, что рыба сама по себе тоже соленая.

    5. Максимально аккуратно перемешиваем, стараясь не помять кусочки рыбы и не превратить их в кашу.

    6. Даем двадцать минут настояться, для того, чтобы овощные ингедиенты пропитались рыбным вкусом. Время пропитки салата желательно не увеличивать, иначе помидор и огурец пустят сок. После этого украшаем его зеленью и подаем на стол.

    Несомненным плюсом салата из копченой красной рыбы "Фьюжн" является то, что он понравится как женщинам, постоянно следящим за своей фигурой и жующим овощи, так и мужчинам, способным отдать должное ароматной рыбке, пусть даже без бокала пива. Если этот салата вам понравился, предлагаю вам ознакомиться с другими рецептами!

     



  • На главную