• Салат «Королевский» — рецепт приготовления королевского салата

     

    Август 22nd, 2013 Кулинар :)

    Сегодня мы будем готовить салат «Королевский». который любят и знают во многих семьях. Его состав отличается сбалансированным сочетанием полноценных белков куриного мяса и витаминов, содержащихся в овощах.

    Свекла содержит калий, фосфор, магний, кальций, большое количество витаминов, играющих весомое значение в обмене веществ организма. Содержание в свекле органических кислот способствует быстрому перевариванию пищи, а большое содержание пектина и клетчатки выводят из кишечника соли тяжелых металлов.

    Свекла оказывает положительное воздействие на сосуды и кровь, при этом понижает артериальное давление – это кладезь полезных свойств, для людей с заболеваниями сердца.

    Сочетание свеклы, орехов и курицы очень нежное – данный салат ик придется вам по вкусу. Он украсит любой праздничный стол, а также будет прекрасным дополнением на ужин.

    Ингредиенты:

    • свекла отварная – 2 штуки;
    • морковь отварная – 1 штука;
    • картофель в мундирах – 3 штуки;
    • яйца отварные – 2-3 штуки;
    • грудка куриная – 200 грамм;
    • орехи грецкие – 100 грамм;
    • зелень по вкусу;
    • майонез и сметана для заправки по 100 грамм

    Рецепт приготовления королевского салата:

    1. Подготовим все компоненты для салата «Королевский». Сначала отвариваем куриную грудку: промываем ее, снимаем кожицу, и кладем в закипевшую воду.

    2. Воду немного подсаливаем, и варим грудку минут 30, после чего остужаем прямо в бульоне.

    3. Отвариваем свеклу, картофель, морковь и яйца. Овощи лучше варить по раздельности, чтобы они сохранили свои вкусовые качества.

    4. Остужаем отварные овощи, чистим их и нарезаем мелким кубиком. Остывшую грудку нарезаем кубиками.

    5. Яйца тоже нарезаем, как и все ингредиенты. Для того, чтобы салат был более нежный и сочный, можно натирать овощи и яйца на крупной терке.

    6. Теперь начинаем выкладывать слоями на красивое блюдо подготовленные компоненты, смазывая каждый слой смесью из сметаны и майонеза.

    7. Разделим все компоненты на две части, так как слои мы будет чередовать.

    8. Первым слоем идет половина картофеля, смазываем соусом. Теперь будет слой свеклы, которой мы тоже возьмем половину — вторая часть будет завершать салат сверху. Теперь идет слой отварной моркови с орехами, опять немного соуса.

    9. На морковь мы выкладываем натертые на крупной терке яйца. Следом у нас будет куриная грудка, которую мы немного подсаливаем и тоже смазываем соусом. Грудку выкладываем полностью.

    10. Теперь наши слои повторяются в обратной последовательности: натертые яйца, мелко нарезанная зелень, морковь с орехами, картофель и свекла (их мы поменяем местами, чтобы салат смотрелся более нарядным). Все слои пропитываем соусом.

    Готовый салат ик ставим в холодильник для того, чтобы он хорошенько пропитался и стал сочным.

    Приятно аппетита! Пробудем удивительно нежный и полезный салат «Королевский салат».

    Категория: Праздничные салаты. Рецепты салатов Метки: Рецепты к празднику. Салаты

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

     



  • На главную