• Кальмары с корейской морковью

     

    Друзья мои, сегодня пополнение в рубрике «Рецепты гостей », салат с кальмарами и морковью, да не простой морковью, а по-корейски. Звучит пикантно, не правда ли?

    Кроме того, на блоге Марина публикует свои стихи и рассказы. А недавно у Марины начался конкурс-марафон для тех, кто хочет похудеть, присоединяйтесь! Если вы еще не бывали на блоге о Сочи. обязательно посетите его!

    Ну, а теперь рецепт:

    Кальмары с корейской морковью

    Я не помню, откуда в нашей семье появился рецепт салата с кальмарами и морковью по-корейски, но хранится он еще с тех пор, когда рецепты собирали и старательно записывали в записные книжки.

    Сначала он назывался просто: «Салат с кальмарами и морковью по-корейски», потом стал называться с оттенком любви «Рыженький».

    На столе, заставленном салатами, заправленными майонезом, он выделяется своим ярким цветом и пикантным вкусом.

    Что кладем в салат кальмары с морковью

    • 500 граммов кальмаров
    • 100 граммов моркови по-корейски
    • 4 свежих огурца
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 столовых ложки растительного масла
    • 1 столовая ложка уксуса (9%)

    Готовим салат кальмары с морковью

    Чищенные сырые кальмары (сейчас есть и такие) нарезаем полосками и кидаем в подсоленную воду. Кипятим 2 минутки, чтобы они не стали жесткими. Откидываем на дуршлаг, остужаем и помещаем в салатник.

    Лук нарезаем тонкими полукольцами. Раскаляем сковороду с подсолнечным маслом, выключаем и кладем в масло лук. Лук не жарится! Сюда же выдавливаем 2 зубчика чеснока. Этой смесью заливаем кальмары.

    Морковку по-корейски делаем чуть-чуть короче. И отправляем в салатник.

    Огурцы чистим и нарезаем кубиками.

    Выливаем в готовый салат ложку уксуса и перемешиваем.

    Салат должен настояться 3 – 4 часа.

    Совсем недавно на моем блоге стартовал похудительный марафон «Хочу похудеть!». Поэтому я тщательно высчитала калории в салате с кальмарами и морковью. Их оказалось всего — 143. Ешьте и худейте радостно!

    Спасибо, Марина! А вот здесь можно узнать, как приготовить морковку по-корейски дома . Очень простой и вкусный рецепт!

    Надеюсь, что рецепт понравится всем, и тем, кто худеет, и тем, кто не особенно следит за фигурой. У меня на блоге тоже есть рецепт салата для обретения стройности, это салат красоты из сельдерея. а салаты с брынзой тоже не сделают вас толстыми. Попробуйте!

    Друзья, ваш рецепт тоже может пополнить копилку рубрики «Рецепты гостей», не стесняйтесь присылать свои рецепты. И не забывайте подписываться на рассылку, чтобы не пропустить чего-нибудь интересного.

     



  • На главную