• Салат из кальмаров с яблоками и сыром

     

    При сервировке праздничного стола большое внимание уделяется холодным закускам, в том числе салатам. Как правило, их количество колеблется от двух до пяти. Чтобы не перегружать желудок и приятно порадовать приглашенных гостей, предлагаю внести в ваше праздничное меню вкусный и легкий салат из кальмаров с сыром и яблоком. Эти продукты очень гармонично сочетаются по вкусу, салат получается интересным, нежным и свежим. К нему отлично подходят светлое виноградное вино, водка и джин.

    В своем рецепте я также расскажу, как быстро и без лишних проблем почистить кальмаров.

    Приготовление:

    Как быстро и просто почистить кальмаров.

    Все что от вас потребуется – это:

    1 Выдержать тушки кальмаров при комнатной температуре или разморозить под струей теплой воды из-под крана.

    2 Опустить моллюсков в кипящую подсоленую воду на 2 минуты, при этом их шкурка свернется. Не дожидайтесь пока вода закипит, иначе мясо кальмара станет жестким и не вкусным.

    3 Откинуть кальмары на дуршлаг и хорошо промыть под холодной водой.

    4 Удалить внутренности и твердый позвоночник (он в виде тонкой пластиковой полоски).

    Всё! Нежнейший диетический продукт готов к употреблению. Поверьте, это действительно так просто!

    Нарезать кальмары аппетитными длинными полосками. Предварительно от одной из тушек отрезать несколько колечек - для украшения салата из кальмаров, сыра и яблока.

    Яблоко очистить от кожуры, перегородок и семян, нашинковать некрупными кусочками или натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.

    Яйца, отваренные вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

    Лук мелко нашинковать.

    Чтобы устранить горечь от лука, ошпарить его кипятком, выложив на ситечко.

    Соединить все подготовленные компоненты в глубоком салатнике и перемешать.

    Заправить салат майонезом. посолить, еще раз перемешать и разровнять с помощью ложки.

    Теперь включаем фантазию и превращаем обычное блюдо в праздничное – украшаем салат из кальмаров с яблоками и сыром «цветком». Из оставшихся колец кальмара выложить лепестки, внутрь которых поместить маслины, веточка укропа послужит «стеблем цветка».

    Непосредственно перед приходом гостей украшаем красивый праздничный стол получившимся шедевром – салатом из кальмаров с сыром и яблоком.

     



  • На главную