• Салат из крабовых палочек с сельдереем “Подснежник”

     

    Итак, чтобы приготовить салат из крабовых палочек и сельдерея “Подснежник”. мне потребуются следующие ингредиенты:

    • 2 стебля сельдерея
    • 250 гр крабовых палочек
    • 1 среднее авокадо
    • 100 гр сыра, твердых сортов
    • 2 яйца
    • 2 стол. л лимонного сока
    • 2 стол. л горчицы
    • 2 стол. л йогурта натурального
    • 1 небольшая баночка консервированных ананасов
    • 1 средний красный болгарский перец

    Приготовление салата из крабовых палочек и сельдерея начнем с того, что поставим отвариваться до полной готовности яйца. Затем их остужаем и очищаем. Оставляем немного белка для украшения, а остальное все натираем на терки.

    Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой.

    Сельдерей очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

    Ананасы вынимаем из банки и при необходимости нарезаем небольшими кубиками.

    Сыр натираем на терке.

    Болгарский перец очищаем от семядолей, хорошо промываем и нарезаем небольшой соломкой.

    Теперь остается только приготовить для нашего салата из крабовых палочек и сельдерея заправку, для которой очищаем авокадо, удаляем косточку. Получившуюся мякоть пюрируем, соединяем с лимонным соком, горчицей, йогуртом и все перемешиваем до однородной консистенции.

    В чашке соединяем крабовые палочки, яйцо, сельдерей, болгарский перец, ананасы и приправляем соусом. Перемешиваем. Выкладываем салат блюдо и сверху ровным слоем ложем сыр. Украшаем салат из оставленного белка и сельдерея.

    Готовый салат из крабовых палочек и сельдерея подаем на стол.

     



  • На главную