• Салаты c копченой рыбой

     

    Салаты c копченой рыбой

    Великолепными получаются салаты из копченой рыбы.

    Вот несколько рецептов, которые можно использовать к праздничному столу или к романтическому ужину.

    Попробуйте и вы не пожалеете.

    САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИИ

    250г копченой скумбрии, соленый огурец, 2 стручка сладкого или маринованного перца, луковица, 2 ст. ложки майонеза, соль, чайная ложка горчицы.

    Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать соломкой или мелкими кусками. свежий перец очистить от семян, разрезать вдоль на четвертинки, а затем поперек как лапшу, маринованный перец нарезать подобным образом. огурец и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать с майонезом и приправить по вкусу солью и горчицей. к салату можно прибавить также измельченную зелень петрушки.

    САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

    250г копченой сельди, 100г творога, луковица, 2 ст. ложки майонеза, перец черный молотый.

    Сельдь старательно очистить от костей и кожи. мясо нарезать столбиками. подготовленные продукты смешать с майонезом, приправить по вкусу перцем и по желанию ложечкой горчицы.

    САЛАТ ИЗ ЛЮБОЙ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ - НА СКОРУЮ РУКУ

    300-400г копченой рыбы, 2 большие луковицы, 4 ст. ложки майонеза.

    Рыбу очистить от костей и кожи и мелко нарезать и выложить на селедочницу, сверху накрошить репчатый лук полукольцами и все залить майонезом. Дать настояться не менее 1 часа.

    ЗАКУСКА ИЗ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИИ

    соединить творог со сметаной, добавить хрен, уксус и сахар и перемешать, чтобы получилась гладкая смесь. рыбу зачистить от костей и кожи, нарезать кружочками и уложить на листья зеленого салата. сверху залить ее приготовленной смесью и гарнировать ломтиками лимона.

    Ингредиенты: скумбрия копчёная 2-3 шт. творог-150 г. хрен-1 шт. уксус винный-1 ст. ложка, сахар-1 ч. ложка, сметана-2 ст. ложка, лимон-0.5 шт.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

     



  • На главную