• Крабовый салат с оливками

     

    Я рада снова видеть Вас, на stomenu. ru !

    Давайте продолжим готовиться с Вами к Новому году, подбирая интересные и оригинальные рецепты для застольного меню.

    Салаты с крабовым мясом или крабовыми палочками давно и надежно заняли место на любом праздничном столе. Список ингредиентов у всех разный, а результат всегда одинаковый – вкусный салат. Наверное, поэтому многие из нас готовят, а затем и уплетают за обе щеки, крабовый салат каждый Новый год, наравне с салатом оливье.

    Для любителей салатов с изюминкой, я хочу предложить рецепт крабового салата с оливками. Приготовить его дело 20 минут, а вкусно просто пальчики оближешь!

    Для салата нам понадобится:

    • крабовые палочки (можно крабовое мясо) — 2 упаковки;
    • отваренное яйцо – 4 шт.;
    • сыр твердый – около 300г;
    • оливки – 15 шт.;
    • чеснок — 2 или 3 зуба;
    • лимон – 1/2 шт.;
    • поджаренный белый хлеб – около 200г;
    • майонез – 200г.

    Приготовление крабового салата

    Принцип в простоте: все измельчить и перемешать. Но давайте по порядку!

    Размороженные крабовые палочки разрезаем тоненькой соломкой. Пару палочек оставляем для украшения готового блюда.

    Оливки режем колечками, если выбрали без косточек, или полу колечками, в случае, когда вам по вкусу виды с косточкой. Советую отдавать предпочтение маринованным оливкам.

    Яйцо разрезаем мелкими кубиками.

    Сыр измельчаем на крупной терке. Можно нарезать кубиками, только тогда режьте очень мелко. Вкус сыра не должен перебивать крабовый вкус.

    Объединяем все компоненты. И переходим к приготовлению заправки.

    В 200г нежирного майонеза выдавливаем чеснок и сок лимона. Аккуратно перемешиваем до получения однородной консистенции.

    Добавляем заправку в салат.

    Осторожно все перемешиваем. Здесь необходимо отметить, что если вы самостоятельно поджарили белый хлеб его необходимо добавить в салат вместе со всеми ингредиентами. В случае если решили воспользоваться покупными сухариками, тогда лучше добавить их строго перед подачей на стол, иначе они сильно размякнут.

    Полученную салатную массу отправляем в холодильник минимум на полчаса. И только после этого наш крабовый салат с оливками готов к употреблению.

    Способ подачи можно выбрать любой. Лично я подаю его на общем блюде с оливками и консервированными овощами.

     



  • На главную