• Салат с грибами и крабовыми палочками

     

    Здравствуйте, уважаемые читатели!

    Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и необычного салата с грибами и крабовыми палочками. Может быть, для лета он и тяжеловат, наверно, лучше пошел бы поздней осенью и зимой, но и летом иногда ведь хочется чего-то капитального, не на одних же овощах сидеть . Салат пользуется заслуженной любовью, впрочем, оцените сами!

    1 банка (400 г) резаных шампиньонов

    1 упаковка (200 г) крабовых палочек

    6 вареных яиц

    1 большая луковица

    2 большие морковки

    растительное масло для жарки

    майонез

    соль, перец

    уксус

    немного зелени для украшения

    Способ приготовления:

    Сначала замаринуем лук. Чистим его и режем мелкими кубиками. Выкладываем в небольшую глубокую тарелку, смешиваем со щепоткой соли и 1 ч. л. сахара. Заливаем слабым раствором столового или яблочного уксуса. Еще раз хорошо перемешиваем, накрываем блюдцем, пусть стоит, маринуется.

    Сливаем воду из банки с грибами, разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем грибы.

    Морковь чистим, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле на отдельной сковороде, пока морковь не станет мягкой.

    Крабовые палочки нарезаем кружочками.

    Сваренные вкрутую яйца чистим. Одно яйцо оставляем для украшения, а остальные режем не слишком мелкими кубиками.

    Лук промываем холодной проточной водой. Смешиваем в салатнице все ингредиенты, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.

    В принципе, салат с грибами и крабовыми палочками готов. Но неплохо бы его украсить, например, вот такими симпатичными каллами. Делаются они очень легко - сворачивается четвертинка плавленого сыра в пластинах, внутрь вставляется кусочек морковки. Уголок внизу слегка сдавливаем пальцами, чтоб цветок не развернулся. Поверхность салата выравниваем ложкой, трем яйцо на мелкой терке и украшаем цветами. Веточки петрушки - вместо листьев.

    По-моему, неплохо смотрится, правда? Надеюсь, и вкус салата вам понравится.

    На сегодня все. Желаю всем удачи и отличного настроения!

    Улыбнитесь!

    Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку ниже!

    Мои новые рецепты Вам на почту:

      Ваше имя: Ваш e-mail:
     



  • На главную