• Постный салат с кальмарами

     

    Праздник Пасхи знаменует собой светлое Воскресение Иисуса Христа. Хотя празднование Пасхи каждый год имеет разную дату, тем не менее, подготовка к нему начинается до самого праздника. В это время для каждого верующего большое значение имеет Великий Пост, который подразумевает исключение употребления в пищу продуктов животного происхождения.

    Полезные свойства морепродуктов

    Пасха всегда празднуется в весенний период. А с первыми весенними солнечными лучами и появлением свежих овощей наступает время салатов, богатых витаминами и соответствующих условиям Поста. Поскольку во время Поста допускается употребление морских продуктов, то предлагаемый ниже рецепт постного салата наиболее подходит для рациона в эти дни.

    Морепродукты богаты высоким содержанием микроэлементов и витаминов, невероятно полезных человеческому организму. Из них можно приготовить прекрасный постный салат с кальмарами.

    Постный салат с кальмарами не только полезен, но и чрезвычайно вкусен. Для его приготовления вам понадобится около 200г кальмаров, полбанки консервированных оливок без косточек, один свежий помидор и сладкий перец, один лимон, три-четыре зубчика чеснока, три столовые ложки оливкового масла, зелень и соль.

    Постный салат с кальмарами: последовательность приготовления

    1) очищаем кальмары от пленок и внутренностей и, предварительно отварив, нарезаем небольшими колечками;

    2) мелко режем чеснок и готовим маринад (смешиваем чеснок с горчицей, оливковым маслом, лимонным соком и солью);

    3) в течение 20 минут замачиваем кальмары в маринаде;

    4) режем перец соломкой, оливки четвертинками, помидор – кубиками и затем смешиваем с кальмарами;

    5) перед подачей к столу посыпаем готовый салат зеленью.

    Постный салат с кальмарами можно приготовить, используя и совершенно другие ингредиенты. К примеру, отваренные кальмары хорошо сочетаются с апельсинами и ананасами. К постному столу подойдет и салат, приготовленный с 700г отваренных кальмаров, 2 яблок, вареного яйца, зеленого консервированного горошка и заправленный майонезом.

    Людям, которые особенно любят морепродукты понравится салат с кальмарами, креветками и грецким орехом или салат с сочетанием кальмаров и раковых шеек. Также можно сочетать кальмары с консервированной кукурузой и сыром.

    Любители экзотических блюд могут приготовить постный салат с кальмарами, заимствованный из тайской кухни. Для этого нужно взять 500г мелких кальмаров со щупальцами и опустить в подсоленную кипящую воду на 1 минуту.

    Затем осушить их, добавить 1 ст. л. соуса «чили», 1 ч. л. кунжутного маcла и рисового уксуса, 1 лист каффир-лайма, 3 шт. лука-шалота, 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. кунжута. Все ингредиенты посыпать зеленью мяты и кинзы. Соль и перец добавить по вкусу.

    Еще статьи в этой рубрике:

    • Постный салат с фасолью

    Несмотря на то, что пост подразумевает собой строгое соблюдение диеты, приготовить восхитительные блюда и вкусно поесть с пользой для здоровья очень просто. Для этого существуют тысячи рецептов, выбра.

  • Постный пирог с вареньем

    Если во время поста захотелось сладенького, то выход есть: можно испечь вкусный постный пирог c вареньем. Кстати, попробовав его раз, он наверняка станет любимым десертом на вашем столе не только во в.

  • Постное тесто для пирогов

    Постное тесто для пирогов отличается от обычного теста простотой в приготовлении. Однако вкус от этого нисколько не страдает. Советы по приготовлению постного теста 1. Пироги, сделанные из постног.

  •  



  • На главную